Onpeut faire cette recette en toute saison car on trouve des pommes de terre toute l’année ou presque mais elle est quand même plus sympa l’hiver. Pour les pommes de terre, choisissez une variété farineuse (bintje, monalisa) et prenez-en des grosses. Au marché, on les trouve en bio aux environ de 2€ le kilo.
Ingrédients Pomme de terre800 g, 4 grosses Bœuf pour tartare 5% MG250 g Bouillon en tablette¼ tablettes, dilué dans 100ml d’eau Concentré de tomate1 CS, marque repère Oignon½ pièces, en fine tranches Tomate cerise8 pièces, coupées en deuxVous pourriez aussi aimerVous pourriez aussi aimer
Tofailles pommes de terre émincées et lard cuits au four (Lorraine, France) Tortello di patate, sorte de ravioli farci de pommes de terre et fromage (Toscane, Italie) Touffaye, spécialité belge composée de pommes de terre et de lardons, de crosse de jambon, de saucisse fumée ou de côtelettes de porc (Belgique)
Publié le 28/01/2013 par Manuella Recette du soir Je sais pas si c’est le temps, mais en ce moment, j’ai une de ces flemme!!! Pas vous? Mais bon, j’ai eu le courage de vous faire une petite recette de pommes de terre quand même! Un écrasé de pommes de terre au cantal. Je l’ai servi avec du magret de canard et c’était vraiment très bon! 4 personnes 15 minutes Imprimer la recette Ingrédients 200 g de Cantal jeune 4 grosses pommes de terre 10 cl de crème liquide 2 échalotes 1 poignée de persil 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Sel et poivre Recette Peler les pommes de terre et les couper en morceaux. Les cuire dans une casserole 40 minutes. Ajouter le sel. Dans une poêle, faites revenir les échalotes avec l'huile d'olive. Ecraser les pommes de terre, ajouter les échalotes. Verser la crème liquide, mélanger et poivrer. Hacher le persil et parsemer sur les pommes de terre. Couper le Cantal en morceaux. Déposer dans un plat la préparation et le fromage par dessus. Mettre au four pendant 15 minutes à 180°C. Partager la publication "Ecrasé de pommes de terre au cantal" FacebookTwitter
Croquettesde pommes de terre au saint-nectaire. Laver et ciseler la ciboulette. Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Trancher le fromage, l’écroûter et le couper en dés. A la purée, incorporer les jaunes d’œufs, la ciboulette ciselée, le piment, le fromage, 3 cuil. à soupe de farine. Assaisonner et bien mélanger.
6 juin 2013 4 06 /06 /juin /2013 1009 J'ai voulu tester les croquettes de pommes de terre dans mon appareil à Pops Cakes et franchement je ne le regrette pas , surtout pour les personnes qui n'aiment pas trop de gras, elles étaient tendre et moelleuses. Ingrédients 4 à 5 pommes de terre pas trop grosses 2 cuillères à soupe de persil haché 4 œufs 1/2 sachet de levure chimique 1 bonne poignée de fromage râpé Préparation Éplucher les pommes de terre, les laver et les couper en tous petits dés. Faire cuire les dés de pommes de terre à la vapeur pendant 15 minutes Après cuisson les écraser tout chaud avec une fourchette. Ajouter le persil haché, les œufs, saler et poivrer. Rajouter le gruyère râpé et bien mélanger le tout. Mettre l'appareil à Pops Cakes à chauffer et avec une cuillère à soupe, remplir la partie inférieure de l’appareil, fermer et laisser cuire. Accompagner avec un ingrédients de votre choix c'est un régal. moi je les ai accompagner de Merlan Frit Published by - dans Recettes salées
préparerensuite la farce: mettre dans un grand plat creux,la viande,le persil, la coriandre et l’échalote finement hachée. ajouter le boulghour égoutté, l’oeuf et la chair de tomate. ajouter les épices,le sel et le poivre. bien mélanger le tout,la farce doit être bien ferme. former des croquettes de la taille d’une noix.
Accueil RecettesEntrées 16 avril 2015 Imprimer la recette Ces croquettes sont réalisées avec des pommes de terre, des carottes, du fromage et de la crème fraîche. Elles sont délicieuses à souhait. Informations générales Temps de préparation 20 minutes Temps de cuisson 10 minutes Recette pour personnes Ingrédients 4 pommes de terre bintje de taille moyenne 600 g environ 2 carottes 1 œuf 100 g de gruyère râpé 2 c. à soupe de crème fraîche 100 g de chapelure 1 bain de friture sel et poivre Préparation 1. Plongez les pommes de terre dans une casserole d’eau salée. Portez à ébullition, puis laissez cuire pendant 10 minutes. Égouttez les pommes de terre, pelez-les et écrasez-les au moulin à légumes. 2. Épluchez et râpez les carottes. Ajoutez la crème fraîche, les carottes râpées, le gruyère et l’œuf à la purée de pomme de terre. Salez, poivrez et mélangez. 3. Réalisez des boulettes de purée, puis roulez-les dans la chapelure. Plongez-les dans un bain de friture chaud. Dès qu’elles sont bien dorées, retirez-les du bain à l’aide d’une écumoire et égouttez-les sur du papier absorbant. 4. Servez les croquettes bien chaudes. Vous pouvez les déguster avec de belles tranches de viande rouge, une sauce tomate maison et quelques feuilles d’épinards. Crédit photo Sucré Salé Gourmand – Recettes de cuisine Ingrédientspour une belle assiette de croquettes: - 5 pommes de terres moyennes - 2 cas de thon au naturel - 1 petit oignon - 2 gousses d'ail écrasées - 1 poignée de persil haché - quelques carrés de fromage pour croque monsieur - 1 oeuf - farine - chapelure - sel, poivre, cumin, gingembre en poudre . 1. Faire cuire les pommes de terre Redonnez une nouvelle vie à vos restes de purée avec ce gratin de pommes de terre au fromage. Recette simple, rapide et sans gluten. A servir en entrée, accompagnement pour viandes et poissons ou en plat principal économique. Le gratin de purée de pommes de terre au fromage permet de recycler les restes de purée. C’est économique, anti-gaspillage, simple et rapide! Et c’est très bon ! Chez moi, comme c’est l’un des plats préférés de ma fille, cela m’arrive de préparer la purée spécialement pour faire ce gratin. Et parfois aussi je double les quantités un jour on mange la purée et après un ou deux jours le gratin 🙂 Les ingrédients Restes de purée de pommes de terre n’importe quelle purée maison. Je fais souvent ma purée avec des pommes de terre jaunes la Yukon Gold que je trouve partout aux US. C’est une pomme de terre d’origine canadienne. Si vous êtes en France, je vous conseille la ratte. Ces pommes de terre sont plus goûteuses que les variétés à chair farineuse comme la Bintje. Fromage râpé aujourd’hui j’ai utilisé du cheddar et du Gruyère. Pensez au parmesan, mozzarella, raclette … Un peu de lait ou de crème facultatif. A utiliser seulement si votre purée est sèche. Sel et poivre. Si vous n’avez pas de reste de purée et que vous souhaitez préparer ce gratin, voici ma recette préférée de purée de pommes de terre basique. Après il suffit de mélanger avec du fromage râpé avant de faire gratiner. 4 étapes simples Si votre reste de purée est sèche, ajoutez un peu de lait ou de crème. Goûtez. Salez et poivrez si besoin. Mélangez votre purée avec du fromage. Versez dans un plat à gratin préalablement beurré et parsemez le dessus avec un peu fromage râpé. Faites gratiner au four moyen une quinzaine de minutes. Conseil n’hésitez pas à varier le fromage d’une préparation à l’autre! Comme ça vous n’aurez pas l’impression de manger le même plat que la dernière fois. Pensez à recycler les petits bouts de fromages secs qui trainent dans votre frigo! Autres recettes à base de pommes de terre Batata harra pommes de terre épicées Soupe aux poireaux et pommes de terre Saumon au four sur lit de pommes de terre Pommes de terre sarladaises Pommes de terre à la chermoula Salade de pommes de terre Légumes mijotés pommes de terre, petits pois, … Autres recettes anti-gaspillage à base de restes de purée de pommes de terre La recette la plus simple les galettes ou croquettes reste de purée environ 250g + 1 oeuf + un peu de fromage râpé + un peu de farine + herbes fines et épices. Formez des galettes à cuire à la poêle dans une noisette de beurre ou de l’huile. Environ 3 minutes par face, pour les dorer. Des pommes du duchesses. Soufflé de pommes de terre. Tattie scones écossais. Hachis parmentier avec de la viande hachée poulet, poisson ou fruits de mer et éventuellement des légumes. Le cottage pie » hachis parmentier avec en plus des légumes. Ajoutez vos restes dans un velouté de légumes. Une omelette de purée de pommes de terre. Brandade de morue à la purée de pommes de terre. Focaccia di patate Focaccia avec des restes de purée, des oignons et des olives. Que servir avec ? Quelques suggestions Pain de viande américain Steak Filets de poisson poêlés Crevettes à l’ail et persil Rôti de viande Poulet rôti Dinde rôtie Kefta à la marocaine Filets de poissons au four ou à la poêle Poulet à l’ail et tomates Poulet aux poivrons et tomates Pilons de poulet au four Brochettes de poulet au paprika Poulet basquaise Autres recettes de gratins Bientôt sur le blog Gratin dauphinois classique Gratin de courgettes traditionnel avec béchamel Gratin de pommes de terre au fromage, sans béchamel Moussaka gratin d’aubergines à la béchamel + sauce bolognaise Gratin de pâtes Gratin de chou fleur Mac n cheese Autres recettes de gratins. Si vous avez aimé ma recette, vous pouvez me suivre sur Pinterest Facebook Instagram Twitter MERCI ! Pour recevoir mes recettes par email, je vous invite à vous inscrire ici NEWSLETTER Redonnez une nouvelle vie à vos restes de purée avec ce gratin de pommes de terre au fromage. Recette simple, rapide et sans gluten. A servir en entrée, accompagnement pour viandes et poisson ou en plat principal économique. Temps de préparation5 minTemps de cuisson15 min Type de plat AccompagnementCuisine FrançaiseKeyword fromage, gratin, pommes de terre Portions 4 Râpe à fromagePlat à gratin 4 tasses 1 litre de purée de pommes de terre purée maison faite avec environ 1 kg de pommes de terre, ou des restes1 tasse 250 ml de fromage râpé divisé en ⅔ et ⅓ tasse, voir notesSel et poivreUn peu de lait ou de crème facultatifPour le décor Herbes fraîches ciselées persil, ciboulette, thym, ..., facultatif Beurrez votre moule à votre purée de pommes de terre est sèche, ajoutez un peu de lait ou de crème. Mélangez la purée avec ⅔ du fromage râpé. Salez et poivrez si la préparation dans votre plat à gratin. Egalisez la surface avec une spatule ou le dos d'une le dessus avec le fromage et laissez gratiner 15 à 20 au bout de ce temps, le dessus n'est pas doré, allumez votre grille et faites dorer parsemez le gratin avec des herbes fraîches. Servez chaud et bon appétit! FROMAGE RAPE J'ai utilisé du Gruyère et du cheddar râpés. Vous pouvez mettre du parmesan, Mozzarella, comté, Emmental, ... CHAPELURE Pour encore plus de croustillant, en plus du fromage, et avant d'enfourner, parsemez le dessus avec de la chapelure mélangée avec un peu d'ail + herbes de Provence + un peu de beurre ou d'huile. Reader Interactions
Croquettesde pommes de terre. Coucou mes gourmands. Je suis tombé sur cette recette, juste en regardant la télé. Beaucoup de gens connaissent, monsieur Philippe Etchebest. Il fait les émissions Top Chef, cauchemar en cuisine. Il présentait quelques recettes. J'ai voulu faire ces croquettes, il y a du mascarpone et. La recette par Une Petite Faim.
Accueil Légumes et fruits Féculents Croquettes de pommes de terre, Belgique retour Ref 050075 le sachet de 1 kg Un bon accompagnement venant tout droit d'une célèbre recette Belge. Croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, ces croquettes de pomme de terre feront la paire avec une bonne pièce de viande, ou juste seules à picorer. Informations détaillées Modes de préparation Au four Préparation sans décongélation Cuisson au four pendant 18 min Préchauffez votre four à 180°C Étalez les croquettes surgelées sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfournez à mi-hauteur et laissez réchauffer le temps indiqué -Four traditionnel 20 min -Four à chaleur tournante 18 min. Picard vous recommande ce mode de préparation. À la friteuse Préparation sans décongélation Cuisson au friteuse pendant 3 min 30 s Disposez les croquettes surgelées dans le panier de friture en une seule couche puis plongez-le dans l’huile chaude 175°C maximum. Laissez cuire pendant 3 minutes 30 secondes jusqu'à obtention d'une couleur légèrement dorée sans secouer le panier de friture pendant la cuisson. Déposez le produit sur du papier absorbant pour éliminer l’excès de matière grasse. Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage. Ne jamais recongeler un produit décongelé. Ingrédients et allergènes Dénomination légale du produit Préparation à base de pomme de terre préfrite surgelée Liste des ingrédients Purée de pomme de terre 84,6%, huile de tournesol, pomme de terre deshydratée 4,7% pomme de terre, curcuma, amidon de pomme de terre, fibre de pois, amidon de pois, dextrose, sel, poivre blanc. Produit élaboré dans un atelier qui utilise gluten, œuf, lait. Valeurs nutritionnelles moyennes Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100 g Energie 775 kJ 185 kcal 9% AR* 9% AR* Matières grasses dont acides gras saturés 7,8 g 1,1 g 11% AR* 6% AR* Glucides dont sucres 24 g 0,8 g 9% AR* 1% AR* Fibres alimentaires 4,9 g % AR* Protéines 2,2 g 4% AR* Sel 0,57 g 9% AR* Nutri-score du produit nutriscore-a AR = Apport de Référence pour un adulte-type 8400 kJ / 2000 kcal. LE NUTRISCORE AFFICHÉ A ÉTÉ CALCULÉ SUR LA BASE DU PRODUIT SURGELÉ AVANT CUISSON. LES TRANSFORMATIONS ULTÉRIEURES SONT SUSCEPTIBLES DE MODIFIER CE NUTRISCORE Origine de nos produits Produit élaboré en Belgique à partir de pomme de terre origine UE Allemagne et/ou Belgique et/ou France et/ou Pays-Bas. Avis clients Note moyenne sur Trier par 02 août 2022 un excellent produit je le recommande. super avec une bonne sauce tartare 08 juillet 2022 Bon que ça reste des pommes de terre rien d'exceptionnel pour le coup oui je recommanderai encore pas mal 28 juin 2022 une découverte pour nous. Heureusement surpris, nous en reprendrons. 19 juin 2022 trés pratique à faire rechauffer au four ou à la poele. j'en reprendrais 10 juin 2022 J en achète régulièrement car ça change des frites , produit très bon au four, croustillant et moelleux dedans 03 juin 2022 Produits délicieux Aussi bien au four qu'à la friteuse Ravis de mon achat 22 mars 2022 J'adore surtout avec du poisson sauce beurre blanc ou des nuggets de poulet sauce barbecue. Temps de cuisson recommandé parfait. 1 2 ... 4 Votre avis compte Pour noter ce produit et rédiger un avis, merci de vous identifier sur 12févr. 2018 - Découvrez le tableau "pomme de terre au fromage" de BARBEAU50 sur Pinterest. Voir plus d'idées sur le thème recette de plat, recettes de cuisine, cuisine et boissons. Retour à la liste des recettes En bref Préparation 35 min Cuisson 15 min Personnes 4 Niveau facile Ingrédients 1 kg de pommes de terre 300 g de chapelure 100 g de cheddar en cubes Une poignée d'épinards 2 oeufs La Vie Claire 4 pincées d’ail en poudre De l'huile pour la friture Sel Poivre Préparation Lavez les pommes de terre, faites-les cuire à la vapeur ou à l'eau bouillante, avec la peau. Une fois cuites, pelez-les. Par la suite, écrasez-les à l’aide d’une fourchette ou d’un presse purée. Ajoutez les œufs et l’ail. Puis, salez et poivrez. Mélangez bien. Hachez finement les épinards et ajoutez-les au mélange. Râpez le cheddar, puis ajoutez-le au mélange. Mélangez bien et faites des boules, toutes de même taille. Mettez la chapelure dans un récipient. Trempez les boulettes dans la chapelure. Assurez-vous que la chapelure recouvre la boulette de manière homogène. Enfin, faites frire les boulettes dans une grande quantité d'huile d'olive chaude, durant 15-20 minutes. Éliminez le surplus d’huile, en les laissant reposer sur un essuie-tout. Une fois tiède, elles sont prêtes à être dégustées ! Recette à réaliser avec les œufs bio La Vie Claire Recette et stylisme photo par Green&Pepper Agency pour La Vie Claire Et plein d’autres belles idées ! Soufflés aux pommes de terre Temps de préparation 6 pers 30 min Tout d’abord, lavez les pommes de terre, puis faites-les cuire à la vapeur ou à l’eau bouillante, avec la peau. Une fois cuites, retirez la peau à la main la peau se détache facilement. Ensuite, écrasez les pommes de terre à l’aide d’une fourchette ou d’un presse purée. Préchauffez votre four à 200ºC, sur chaleur… Un moment de délice Omelette de patates douces et ses petits oignons Temps de préparation 4 pers 30 min Commencez par éplucher les patates et coupez-les en cubes. Réservez. Coupez l’oignon en lamelles. Faites pocher la patate douce et l’oignon dans une casserole avec beaucoup d’huile d’olive, à feu moyen. Lorsque la patate douce est molle, retirez-la à l’aide et mettez-la de côté. Faites de même pour les oignons. Battez les œufs et mélangez-les… Un moment de délice Pommes de terre au four aux oignons et champignons Temps de préparation 6 pers 10 min Tout d’abord, préchauffez votre four à 215ºC, sur chaleur tournante. Lavez les pommes de terre. Posez les pommes de terre sur une plaque de cuisson. Coupez l’oignon et les champignons en fines lamelles. Éparpillez-les sur les pommes de terre. Saupoudrez l’ensemble d’huile d’olive. Salez et poivrez. Ajoutez les herbes de votre choix. Enfin, faites cuire… Un moment de délice
Idéesd’accompagnement pour les fêtes. Les croquettes, galettes. • Galettes de patates douces, semoule & curry. • Galettes de brocolis rissolés, ricotta & Saint Marcellin. • Croquettes de pommes de terre, brocoli & noisette. •
Preparazione Faire cuire les pommes de terre dans de l’eau bouillante salée, puis les éplucher et les passer au presse-purée. Couper la Mozzarella Maxi 250g Galbani en petits dés. Faire fondre dans un fait-tout le beurre et y mettre l’oignon haché. Incorporer ensuite la purée de pommes de terre, ajouter une pincée de noix de muscade, et laisser le mélange obtenu sécher, à feu doux, en mélangeant avec une cuillère en bois. Retirer le fait-tout du feu, ajouter du sel et du poivre, et, un par un, les jaunes d’œuf, puis le Parmigiano Reggiano 60g Galbani. Préparer des croquettes, en glissant à l’intérieur de chacune d’entre elles un petit dé de Mozzarella Maxi 250g Galbani. Fariner les croquettes, les tremper dans l’oeuf battu puis dans la chapelure. Faire frire les croquettes et les servir chaudes. Partager cette recette Le lien a bien été copié. Découvrez plus de recettes En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies à des fins statistiques et publicitaires, ainsi que pour faciliter le partage d'information sur les réseaux sociaux. Pour en savoir plus cliquez ici. Croquettesde pommes de terre au fromage à raclette. 750 Grammes. 0:48. Pommes de terre cuites au feu de bois. 750 Grammes. 1:33. Pommes de terre comme des galets (pommes de terre en croûte d'algues) 750 Grammes. 0:41. Poêlée colorée pommes / pommes de terre vitelottes. 750 Grammes. Topic recommandé Croquette. Topic recommandé. Croquette.
Bienvenue chez Sherazade Je suis une jeune algérienne vivant en France qui a été bercée par la culture algérienne..lire la suite
Étape4. Roulez ensuite les boudins dans une assiette de chapelure. Pour faire adhérer la chapelure, roulez légèrement les boudins sur la table pour leur donner une forme cylindrique. Étape 5. Faites chauffer l'huile de votre friteuse au tiers de sa puissance et plongez-y vos croquettes à l'aide du panier de la friteuse pour éviter de
Recettes minceur Ingrédients 750 g de pommes de terre 4 petits-suisse 0% 40 g de beurre allégé 2 oeufs, blancs et jaunes séparés 50 g de fromage râpé allégé farine chapelure huile d'olive sel, poivre Préparation Epluchez et coupez les pommes de terre en morceaux. Faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante pendant 20 minutes. Egouttez-les et écrasez-les dans un saladier avec une fourchette. Ajoutez le fromage, le beurre mou, les petits-suisses et les jaunes d'oeufs. Salez, poivrez et mélangez bien. Formez des boulettes avec vos mains farinées. Roulez les boulettes dans la farine puis dans les blancs d'oeufs battus et enfin dans la chapelure. Faites chauffer un fond d'huile d'olive dans une poêle. Faites cuire les boulettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Egouttez les croquettes sur du papier absorbant en fin de cuisson. Servez les croquettes bien chaudes avec une sauce au yaourt 0% et ciboulette, une sauce au citron et fromage blanc 0%... Les dernières recettes Recettes minceur Gâteau au chocolat sans œuf Recettes minceur Bowl cake aux flocons d'avoine, à la banane et aux pépites de chocolat Recettes minceur Crumble léger aux pommes Recettes minceur Eau citronnée détox pour perdre du poids Recettes minceur Fondant au chocolat noir et fromage blanc 0% sans matières grasses Recettes minceur Gratin de courgettes minceur au curry Recettes minceur Smoothie brûle-graisse ananas, mangue et citron vert Recettes minceur Chili con carne allégé et épicé Recettes minceur Pancakes minceur Recettes minceur Tiramisu aux spéculoos et amaretto Lavez épluchez et coupez les pommes de terre en quartier. Faites les cuire dans une casserole d’eau salée. Égouttez et débarrassez-les dans un saladier. Laissez refroidir pendant 10 minutes puis écrasez-les.Taillez la mimolette et le gouda en petits cubes de 1?2 cm. Mélangez-les avec les pommes de terre et la muscade moulue. Assaisonnez de sel Recettes > Plats > Légumes et gratins > Croquettes de pomme de terre au fromage la recette Moyenne Préparation 0 mn Légumes et gratins Cuisson 0 mn Bon marché Prêt en 0 mn Préparation pour la recette Croquettes de pomme de terre au fromage Pour 4 personnes. Cuire à l'eau salée 1 kg de pommes de terre, bien les égoutter et les passer au moulin à légumes. Ajouter à la purée 1 c à soupe de crème fraîche et du lait, 3 jaunes d'oeufs, un morceau de beurre et 50 g de gruyère râpé; bien mélanger et laisser refroidir. Prendre des petits morceaux de cette purée et les rouler dans la farine en forme de galettes rondes ou allongées. Les faire dorer à la poêle dans du beurre bien chaud. > Signaler une erreur sur la recette Recettes similaires Fromage blanc à la grecque aux olives Couronne d'épinards au fromage Tarte au fromage rapide Fromage blanc aux myrtilles Soufflé de poisson au fromage blanc Terre et chèvre Fermer Les ingrédients de la recette "Croquettes de pomme de terre au fromage" ont été ajoutés à votre liste de courses. A tout moment vous pourrez y accéder en cliquant sur le lien liste de courses dans le menu de gauche Fermer Signaler une erreur sur la recette Croquettes de pomme de terre au fromage Merci de bien vouloir remplir les champs votre message reçu nous y porterons la plus grande attention afin de le traiter dans les meilleurs délais. Av4YB.
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  • croquette de pomme de terre au fromage au four